Saffraan stampers 0,125g - "Note di Zafferano, Oro Rosso Italiano"
Robijnrode kleur en intens aroma.
Een waardevolle specerij om de meest prestigieuze gerechten mee op smaak te brengen. Om te profiteren van de heilzame eigenschappen, wordt het aanbevolen voor gebruik in infusies en kruidenthee.
Als elegant en verfijnd ingrediënt in veel mediterrane gerechten geeft saffraan een intense smaak aan talloze bereidingen, waardoor ze nog uitnodigender worden.
Deze specerij wordt meestal gebruikt in risotto's, maar kan in veel gerechten worden gebruikt om gerechten op smaak te brengen, te verrijken en ze een onmiskenbaar en onverwacht aroma te geven.
Het is verkrijgbaar in twee verschillende vormen, in stampers waar de specerij zijn therapeutische eigenschappen beter bewaart en in poedervorm waar het zijn kleur, smaak en geur het best vrijgeeft tijdens het koken en gemakkelijker te gebruiken is.
Om de hoogste kwaliteit te garanderen, werden alleen het deel van de bloemstigma met de meest actieve ingrediënten geselecteerd. Met deze selectie zijn er ongeveer 200 bloemen nodig om 1 gram saffraan te verkrijgen.
Dankzij zijn eigenschappen kan saffraan worden gebruikt als natuurlijke remedie tegen menstruatiepijn, amenorroe en hypomenorroe, slechte spijsvertering, angst en opwinding, slapeloosheid, seksuele impotentie, hoesten en intoxicatie.