Millefiori-honing is, zoals de naam al aangeeft, een honing die wordt gemaakt van verschillende soorten bloemen, is een van de meest voorkomende en wijdverspreide en heeft een delicate smaak. Het is een uniek product in zijn soort en is zeer waardevol omdat het de eigenschappen van verschillende planten combineert, uniek is qua geur en smaak en onderscheidende kenmerken krijgt afhankelijk van het gebied waar het wordt geoogst. Biologische Siciliaanse Millefiori honing is aangewezen voor het welzijn, nuttig in alle gevallen, en wordt voornamelijk gebruikt in de keuken.
Hij kan op verschillende manieren in de keuken worden gebruikt: probeer eens een theelepel millefiori in koffie of melk, op toast, maar ook in natuurlijke yoghurt. Het kan ook gebruikt worden op ijs, in fruitsalades en om koekjes en cakes te bereiden. Uitstekend met kaas.