Siciliaanse BIO honing Sulla bloem 300g - "Miele Biologico Siciliano Fior di Sulla"
Hij heeft een karakteristieke kleur, variërend van geel tot okergeel, en een lichte smaak. Sulla bloemenhoning ontleent zijn naam aan de kruidachtige plant waar de bijen het stuifmeel van halen. Het is een uitstekende zoetstof en kan op zichzelf worden gedronken door een theelepel op de tong te laten liggen, of in een glas warme melk of een kopje thee.
Honing van sulla is niet één van de bekendste honingsoorten en wordt voornamelijk geteeld in Italië. Het heeft een zeer delicate smaak, met bloemige noten die beïnvloed worden door de productieomgeving; op Sicilië heeft het bijvoorbeeld vaak citrustonen, door de uitgebreide citrusteelt in deze regio. De kleur is strogeel, maar wordt beige-wit wanneer het kristalliseert. De consistentie is romig; hoe puurder het is, hoe makkelijker het kristalliseert.