Om deze verrukkelijke pralines te maken, selecteert Luchino alleen de beste Siciliaanse pistachenoten, die typisch geteeld worden in het centrale deel van Sicilië. Ze zijn niet alleen zoet en lekker, maar ook gezond: ze hebben een hoog gehalte aan B-vitamines, goede vetten zoals Omega 6 en oliezuur, en essentiële aminozuren die waardevol zijn voor de gezondheid. In deze versie zijn de pistachenoten verzonken in een zacht nestje van witte chocolade. Lekker bij de thee of na de maaltijd in combinatie met likeur.