Zonnebloempitten Oltresole BIO 200g
Oltresole biologische zonnebloempitten zijn de gedroogde vruchten van de plant, een product dat kan worden gebruikt in tal van recepten in de keuken, zowel eenvoudige als uitgebreide. Zonnebloempitten zijn heerlijk om van te snoepen in hun natuurlijke staat, voor een snel en energiek tussendoortje dat vetvrij, gezond en heilzaam is. Zonnebloempitten zijn er in verschillende kleuren. Oltresole biedt de witte variant, met zijn intense aroma en volle, sterke smaak. Aan de zonnebloempitten zijn geen zout, additieven of conserveringsmiddelen toegevoegd om de smaak en organoleptische eigenschappen van deze heerlijke gedroogde vrucht te behouden. De pitten zijn rijk aan voedingsstoffen die nuttig zijn voor het welzijn van het lichaam, zoals B-vitamines, linolzuur, de mineralen ijzer, kobalt, mangaan, zink en koper en foliumzuur. Oltresole biologische zonnebloempitten worden veel gebruikt om brood-, koekjes- en pizzadeeg te verrijken, vanwege hun authentieke en sterke smaak. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan salades of geroosterd met een snufje zout. Ze zijn een uitstekende bron van energie en van nature glutenvrij voor een gezonde, evenwichtige voeding.
Ze zijn perfect als tussendoortje, maar kunnen ook gebruikt worden om salades, risotto's en plantaardige hoofdgerechten te verrijken. Hun voedzame en organoleptische essentie maakt ze geschikt om te mengen met yoghurt, spelt- en maanzaad, quinoa en lijnzaad.
Welzijn & Gezondheid
Oltresole biologische zonnebloempitten zijn ook geschikt voor aanstaande moeders omdat ze foliumzuur bevatten, een essentieel element voor de goede ontwikkeling van de foetus. Ze zijn glutenvrij en rijk aan tryptofaan, het essentiële aminozuur dat serotonine stimuleert. Deze zaden zijn rijk aan selenium, nuttig om degeneratieve ziekten te voorkomen, vitaminen zoals die van de B-, D- en E-groepen, en magnesium, essentieel om migraine te voorkomen, spier- en zenuwontspanning te vergemakkelijken en krampen te voorkomen. Voedingsdeskundigen voegen ze vaak toe aan diëten, vooral veganistische diëten, die berucht zijn om hun lage vetgehalte, omdat 45% van de inhoud bestaat uit pure olie en ze weinig verzadigd vet bevatten.
Weetjes
Wat wij zaden noemen zijn eigenlijk de gedroogde vruchten van de zonnebloemplant, ook wel achenen genoemd. Elke bloem (die eigenlijk een bloeiwijze is, d.w.z. een verzameling van vele bloemen) bevat er wel duizend, gerangschikt in concentrische cirkels en steeds duidelijker naarmate je verder naar buiten gaat. Elke dopvrucht heeft een harde buitenkant en een binnenste amandel, dat is het 'zaad' dat we kennen. Ze kunnen verschillende kleuren hebben: wit, zwart of gestreept.