Bottarga di Muggine Grattugiata - Harderkuit gemalen 30g
€ 12,50
Van oudsher was het de maaltijd van vissers die de hele dag op zee doorbrachten. Het gebruik van harderkuit, net als andere ingewanden van vis, is het recht van de "tonnaroti" (tonijnvissers).
In Sicilië heeft de regio de productie ervan gereguleerd.
Vandaag de dag is het een smaakmaker uit de Italiaanse haute cuisine, verfijnd en met een onmiskenbare smaak en geur op tafel.
Het is de Siciliaanse kaviaar. Ontdek de heerlijke zilte smaak en geef je gerechten dat tikkeltje meer!