Hele Groene olijven Nocellara Etnea in pekel 290g
Alleen olijven, zout en traditie
Onze Nocellara-olijven worden geoogst terwijl ze nog groen zijn en op natuurlijke wijze geconserveerd in water en zout. Omdat ze heel zijn, behouden ze hun natuurlijke smaak en knapperigheid.
Proef ze op deze manier!
Laat uitlekken voor gebruik en breng op smaak. Perfect voor aperitiefhapjes en snacks.
Herkomst
Geproduceerd in Italië
Bewaring
Na opening in de koelkast bewaren, afgedekt met zijn eigen conserveringsvloeistof en binnen 2 weken consumeren.
Gebruik
Laat uitlekken voor gebruik en breng op smaak. Perfect voor aperitiefhapjes en snacks, uitstekend geschikt voor alle bereidingen.
Ingrediënten
Nocellara groene olijven, water, zout, citroenzuur. Antioxidant: ascorbinezuur.
Hoe worden Nocellara groene olijven in pekel geproduceerd?
We kiezen de Nocellara variëteit voor onze olijven in pekel. We plukken ze als ze nog erg groen zijn, voordat ze volledig rijp zijn, zodat ze zo goed mogelijk bewaard kunnen worden. We verwerken ze in een traditioneel pekelproces, waarbij we alleen water en zout gebruiken. Dit proces zorgt voor een soort gecontroleerde 'rijping' van de olijf, waardoor hij al zijn natuurlijke kenmerken en smaak behoudt. Deze olijven hebben een groene kleur en een sterke, intense en kruidige smaak. Door het bewaren in pekel blijven de geur en de knapperige textuur van de olijven intact.
De eigenschappen van Nocellara Etnea groene olijven
Nocellara-olijven, een inheemse Siciliaanse variëteit, zijn bijzonder rijk aan licht verteerbare vezels die de werking van het darmstelsel helpen regulariseren. Dankzij de aanwezigheid van vitamine E, bètacaroteen en antioxidanten helpen ze bovendien vrije radicalen te bestrijden, het slechte cholesterolgehalte en de bloeddruk te verlagen en hart- en vaatziekten te voorkomen. Deze olijven worden geconserveerd in pekel zonder toevoeging van ingrediënten om de oorspronkelijke smaak van het verse product te behouden.