Bruschetta Gusto Classico - niet gefrituurd 150g
Bruschetta, het Apulische en Italiaanse voorgerecht bij uitstek, is al sinds de 15e eeuw een bekend gerecht.
Terre dei Trulli bruschetta's zijn al gekruid en klaar om van te genieten, alleen of vergezeld, afhankelijk van je fantasie. Traditioneel of pittig, ze brengen het authentieke Apulische aperitief op tafel.
Ze worden gemaakt door langzaam te gisten en vervolgens te bakken in de oven.
Het is ontstaan uit de behoefte om oud brood niet weg te gooien, maar te gebruiken om een eenvoudige en zuinige maaltijd te bereiden.
Eerst werd het oudbakken brood gesneden en boven het vuur geroosterd. De naam "Bruschetta" verwijst in feite naar de term "abbruscato" (geroosterd).
Daarna brachten de Apulische boeren de bruschetta op smaak met verse kerstomaatjes in kleine stukjes gesneden, een drupje extra vierge olijfolie, zout en oregano.
Deze eenvoudige en heerlijke maaltijd is nu bekend over de hele wereld en is een van de meest bekende en gewaardeerde voorgerechten, zozeer zelfs dat er talloze variaties op zijn gemaakt.