Filotea - Fettuccine al Limone 250g
Fettuccine met Citroen.
Artisanale pasta met verse eieren, gemaakt met een mengsel van citroen.
Fettuccine is een traditionele eierpasta uit de Italiaanse keuken. 1 cm breed, dit is een lange, platte pasta.
Filotea produceert een versie met citroensmaak die ze de karakteristieke smaak en aroma van de citrusvrucht geeft, waardoor ze bijzonder geschikt zijn voor witte sauzen van vis, schelp- en schaaldieren.
Beschrijving
Filotea eierpasta is handgemaakt met uitsluitend Italiaanse grondstoffen en heeft een kookrendement van minimaal 30%. De pasta wordt langzaam gedroogd bij een lage temperatuur gedurende ten minste 24 uur en is daardoor licht verteerbaar en zeer ruw, een kwaliteit die ervoor zorgt dat de pasta een grote capaciteit heeft om elk type saus vast te houden. Met Filotea serveer je niet het gebruikelijke pastagerecht, maar een echte delicatesse die je doet denken aan lunches thuis met verse pasta bereid door je oma.
Ingrediënten:
griesmeel van harde tarwe
00 bloem
verse eieren (30%)
citroen (2%)
Kooktijd: 4 minuten
250g verpakking, aanbevolen voor 4 porties.